Bio à la Nestlé
08. September 2008 | Von der „Frühlingsgemüsesuppe“ über „Maggi fix für Nudel-Broccoli-Auflauf“ bis zur „5 Minuten Terrine“: Seit Mitte 2008 hat Nestlé das „Maggi Natur Pur“-Sortiment nicht nur erweitert. Der Konzern hat daraus gleich eine komplette Bio-Produktlinie gemacht. Und das scheint sich zu lohnen, denn laut dem Maggi-Marketinggeschäftsführer sind die Bio-Produkte ein „Wachstumsmotor“ für das Unternehmen.
Die Produkte tragen nicht nur das EU-Ökosiegel, sondern versprechen auch gleich noch: „100 Prozent Geschmack“. Ein Blick auf die Zutatenliste wirft allerdings die Frage auf, wo diese „100 Prozent Geschmack“ herkommen. Im Fall der „Gemüsebouillon mit Nudeln“, einer Trockensuppe, die direkt in einem Plastikbecher aufgegossen wird, stammt er jedenfalls nicht nur vom Gemüse – denn das macht gerade einmal 1,2 Prozent des Gesamtgewichtes aus. Glutamathaltiger Hefeextrakt und Aroma – beides ist auch in Bio-Produkten erlaubt - helfen den „100 Prozent“ offenbar kräftig auf die Sprünge.
Wie es aussieht, wenn der weltgrößte Lebensmittelkonzern sich an Bio-Produkten versucht, zeigt unsere Fotostrecke:
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Gemüsebouillon mit Nudeln
Die Bio-Variante der „Maggi 5 Minuten Terrine“ wird mit heißem Wasser aufgegossen und kann direkt aus dem Plastikbecher genossen werden. Die „Gemüsebouillon“ enthält dabei nicht nur mehr Hefeextrakt als Gemüse, sondern auch Aroma, das nicht aus biologischem Anbau stammt.
Frühlingsgemüsesuppe
In der Tütensuppe, die mit dem Slogan „ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker lt. Gesetz“ wirbt“, stecken glutamathaltiger Hefeextrakt und vor allem jede Menge Salz.
Maggi fix für Nudel-Broccoli-Auflauf
Auf der Verpackung steht: „nur ausgewählte Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft“. Das Trockenpulver für „Nudel-Broccoli-Gratin“ besteht vor allem aus Stärke und Salz, dazu kommen Hefeextrakt und Aroma. Das sind also Maggis „ausgewählten Zutaten“ für „100 Prozent Geschmack“?
Die "alte" Natur Pur Spargelcremesuppe
So sah die „Maggi Natur Pur Spargelcremesuppe“ aus, bevor Nestlé die Produktlinie auf Bio umgestellt hat. Der Slogan „100 Prozent natürliche Zutaten“ wurde gestrichen. Außerdem behauptet Nestlé nicht länger, dass die Suppe „wie selbstgekocht“ sei. Wer rührt sich auch schon hauptsächlich Mehl, Salz und Hefeextrakt in die selbstgekochte Spargelsuppe?
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