Ampel her!
02. Juni 2008 | Gesunde Vollkorn-Flocken für die "Wunschfigur, die bleibt"? Ein genauer Blick auf den Zuckergehalt entlarvt die Fitness Fruits als dicke Mogelpackung. Aber für ein genaues Studium von Etiketten bleibt im Supermarkt meist keine Zeit. Das Produkt muss auf den ersten Blick als Zuckerbombe zu erkennen sein. Wie? Mit einer Ampelkennzeichnung nach britischem Vorbild.
Es ist ja nicht so, dass Nestlé die Fitness Fruits nicht mit einer Nährwertkennzeichnung ausgestattet hätte. Im Gegenteil - Zahlen, Prozentangaben und Richtwerte finden sich zur Genüge auf der Verpackung. Auf der Vorderseite befindet sich eine so genannte GDA-Kennzeichnung. Die gibt den Gehalt von Kalorien, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz in einer 40-Gramm-Portion Flocken an - ohne Milch. Dieselben Werte finden sich auch auf der Seitenlasche wieder, diesmal in Tabellenform. Darunter hat Nestlé zwei weitere Tabellen gesetzt. Eine davon listet den Gehalt der Vitamine und Mineralstoffe auf. Die andere noch einmal den Gehalt von Kalorien, Kohlenhydraten, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Salz. Und zwar pro 40-Gramm-Portion mit Milch und pro 100 Gramm ohne Milch.
Eine auf den ersten Blick verständliche und für Verbraucher hilfreiche Nährwertkennzeichnung sieht anders aus. Eine Ampelkennzeichnung würde auf den ersten Blick klar machen: Achtung, viel Zucker! Denn eine rote Ampel gibt es ab 12,5 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Sie steht für „Nur in kleinen Mengen hin und wieder verzehren“.
Wie Ganze aussehen würde, haben wir einfach einmal simuliert:
Links zum Thema Ampelkennzeichnung
